-
التراث المادي
تل حموكار: كيف أعادت مدينة مسوّرة في شمال سوريا كتابة تاريخ التمدّن؟
تل حموكار موقع أثري ضخم يقع شمال شرق سوريا على الحافة الشرقية لحوض الخابور في محافظة الحسكة، على بعد نحو 160 كم من…
أكمل القراءة » -
مال وأعمال
كيف تخلق تقلبات أسعار النفط فرصاً جديدة للمتداولين في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
لا يقتصر تقلب أسعار النفط على قطاع الطاقة فقط. يمكن أن تؤثر التحركات المتقلبة في أسعار خام غرب تكساس الوسيط…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
الشيشبرك في التراث السوري: جذور وأسرار الطبق من حلب العباسية إلى دمشق المملوكية
الشيشبرك السوري طبق تراثي يتألف من أقراص عجين صغيرة محشوة باللحم المفروم المتبل، تُطهى في صلصة اللبن الرائب مع الثوم…
أكمل القراءة » -
مال وأعمال
دورة قوة الدولار: ماذا تعني للمتداولين
لا يزال USD يحتل مكانة بين القوى الرئيسية التي تحرك الأسواق المالية في جميع أنحاء العالم. عندما يرتفع USD في…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
البقلاوة السورية: التوثيق التاريخي لأصل الصنعة من حلب ودمشق إلى العالمية
البقلاوة السورية حلوى تراثية ذات جذور موثقة في مخطوطات العصر العباسي، وردت بمسمى “كُل وأشكُر” في كتاب “الوصلة إلى الحبيب في…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
شيخ المحشي السوري: الجذور التاريخية لطبق العجورية من المخطوطات العباسية إلى اليوم
شيخ المحشي السوري طبقٌ حلبي الأصل يعود توثيقه المكتوب إلى العصر العباسي، ورد ذكره في كتاب “الوصلة إلى الحبيب في وصف…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
طبق الملوخية السورية: قراءة توثيقية في جذور الملوكية من موائد العباسيين إلى التراث اللامادي
أصل الملوخية السورية يعود إلى العصر العباسي في مدينة حلب، وفق ما وثّقه المؤرخ كمال الدين ابن العديم في كتابه “الوصلة…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
عصير التوت الشامي: أصالة الشراب الدمشقي وسر صنعته التراثية
عصير التوت الشامي هو شراب تراثي دمشقي يُحضَّر من ثمار التوت الأسود (Morus nigra) بطريقة العقد البطيء على النار. يتميّز…
أكمل القراءة » -
مال وأعمال
كيف يتفاعل سوق الصرف الأجنبي مع مفاجآت مؤشر أسعار المستهلك (وكيفية الاستعداد)
ما يغفل عنه الناس غالباً في يوم مؤشر أسعار المستهلك هو أن الرقم نفسه ليس هو ما يحرك السوق. رد…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
البوظة العربية: أيقونة التراث السوري وسر المذاق التاريخي الأصيل
البوظة العربية حلوى مثلجة تقليدية سورية المنشأ، تتميز بقوامها المطاطي الكثيف الناتج عن استخدام السحلب والمستكة بدلاً من المثبتات الصناعية.…
أكمل القراءة »