الفستق الحلبي
-
التراث اللامادي
البقلاوة السورية: التوثيق التاريخي لأصل الصنعة من حلب ودمشق إلى العالمية
البقلاوة السورية حلوى تراثية ذات جذور موثقة في مخطوطات العصر العباسي، وردت بمسمى “كُل وأشكُر” في كتاب “الوصلة إلى الحبيب في…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
المبرومة السورية: حلوى حلب الملكية التي أسرت العالم.. هل تعرف سرّها الحقيقي؟
المبرومة السورية حلوى شرقية أصيلة من إبداع مدينة حلب السورية، تنتمي إلى عائلة البقلاويات الشامية الفاخرة. تُصنع من عجينة الكنافة (شعر الكنافة)…
أكمل القراءة »