التراث اللامادي السوري

شيخ المحشي السوري: الجذور التاريخية لطبق العجورية من المخطوطات العباسية إلى اليوم

شيخ المحشي السوري طبقٌ حلبي الأصل يعود توثيقه المكتوب إلى العصر العباسي، ورد ذكره في كتاب “الوصلة إلى الحبيب في وصف…