-
التراث اللامادي
الشيشبرك في التراث السوري: جذور وأسرار الطبق من حلب العباسية إلى دمشق المملوكية
الشيشبرك السوري طبق تراثي يتألف من أقراص عجين صغيرة محشوة باللحم المفروم المتبل، تُطهى في صلصة اللبن الرائب مع الثوم…
أكمل القراءة » -
مال وأعمال
دورة قوة الدولار: ماذا تعني للمتداولين
لا يزال USD يحتل مكانة بين القوى الرئيسية التي تحرك الأسواق المالية في جميع أنحاء العالم. عندما يرتفع USD في…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
البقلاوة السورية: التوثيق التاريخي لأصل الصنعة من حلب ودمشق إلى العالمية
البقلاوة السورية حلوى تراثية ذات جذور موثقة في مخطوطات العصر العباسي، وردت بمسمى “كُل وأشكُر” في كتاب “الوصلة إلى الحبيب في…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
شيخ المحشي السوري: الجذور التاريخية لطبق العجورية من المخطوطات العباسية إلى اليوم
شيخ المحشي السوري طبقٌ حلبي الأصل يعود توثيقه المكتوب إلى العصر العباسي، ورد ذكره في كتاب “الوصلة إلى الحبيب في وصف…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
طبق الملوخية السورية: قراءة توثيقية في جذور الملوكية من موائد العباسيين إلى التراث اللامادي
أصل الملوخية السورية يعود إلى العصر العباسي في مدينة حلب، وفق ما وثّقه المؤرخ كمال الدين ابن العديم في كتابه “الوصلة…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
عصير التوت الشامي: أصالة الشراب الدمشقي وسر صنعته التراثية
عصير التوت الشامي هو شراب تراثي دمشقي يُحضَّر من ثمار التوت الأسود (Morus nigra) بطريقة العقد البطيء على النار. يتميّز…
أكمل القراءة » -
مال وأعمال
كيف يتفاعل سوق الصرف الأجنبي مع مفاجآت مؤشر أسعار المستهلك (وكيفية الاستعداد)
ما يغفل عنه الناس غالباً في يوم مؤشر أسعار المستهلك هو أن الرقم نفسه ليس هو ما يحرك السوق. رد…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
البوظة العربية: أيقونة التراث السوري وسر المذاق التاريخي الأصيل
البوظة العربية حلوى مثلجة تقليدية سورية المنشأ، تتميز بقوامها المطاطي الكثيف الناتج عن استخدام السحلب والمستكة بدلاً من المثبتات الصناعية.…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
المامونية الحلبية: طين الجنة الذي حوّل صباح الجمعة إلى طقس حضاري
المامونية الحلبية حلوى تراثية سورية عريقة تتكوّن من السميد والسمن والسكر، وتُعَدُّ من أبرز رموز المطبخ الحلبي والتراث الغذائي غير…
أكمل القراءة » -
مجتمع
الجامعات الخاصة في سوريا: كيف تختار الأنسب لمستقبلك الأكاديمي؟
الجامعات الخاصة في سوريا مؤسسات تعليمية مرخّصة من وزارة التعليم العالي والبحث العلمي، يتجاوز عددها 40 جامعة وكلية موزّعة على…
أكمل القراءة »