غوطة دمشق
-
التراث اللامادي
عصير التوت الشامي: أصالة الشراب الدمشقي وسر صنعته التراثية
عصير التوت الشامي هو شراب تراثي دمشقي يُحضَّر من ثمار التوت الأسود (Morus nigra) بطريقة العقد البطيء على النار. يتميّز…
أكمل القراءة » -
جغرافيا طبيعية
نهر بردى: كيف صنع شريان واحد أقدم عاصمة مأهولة في التاريخ؟
نهر بردى هو النهر الرئيس الذي يروي مدينة دمشق وغوطتها. ينبع من منطقة الزبداني في سلسلة جبال لبنان الشرقية، ويمتد نحو 71…
أكمل القراءة »