المونة السورية
-
التراث اللامادي
طبق الملوخية السورية: قراءة توثيقية في جذور الملوكية من موائد العباسيين إلى التراث اللامادي
أصل الملوخية السورية يعود إلى العصر العباسي في مدينة حلب، وفق ما وثّقه المؤرخ كمال الدين ابن العديم في كتابه “الوصلة…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
اللبنة السورية: تاريخها، أنواعها، وأسرار التحضير الأصيلة
اللبنة السورية منتج ألبان تقليدي يُصنع بتصفية اللبن الرائب (الزبادي) من مصل الحليب عبر أكياس قماشية، مما ينتج عنه جبنة…
أكمل القراءة » -
جغرافيا طبيعية
فصل الخريف في سوريا: كيف يرسم لوحته الساحرة على طبيعتها وتراثها؟
تتحول سوريا مع قدوم الخريف إلى مسرح طبيعي مفتوح تتراقص فيه الألوان وتتناغم الأصوات. إن هذا الفصل يحمل في طياته…
أكمل القراءة »