مخطوطات الطبخ العباسية

توثيق حلوى الرز بحليب تاريخياً: جذورها الحلبية من العصر العباسي إلى اليوم

حلوى الرز بحليب السورية طبق تراثي غذائي موثّق تاريخياً في مدينة حلب منذ العصر العباسي (القرن الثالث الهجري)، ورد ذكرها في كتاب…