كتاب الوصلة إلى الحبيب
-
التراث اللامادي
شيخ المحشي السوري: الجذور التاريخية لطبق العجورية من المخطوطات العباسية إلى اليوم
شيخ المحشي السوري طبقٌ حلبي الأصل يعود توثيقه المكتوب إلى العصر العباسي، ورد ذكره في كتاب “الوصلة إلى الحبيب في وصف…
أكمل القراءة » -
التراث اللامادي
التبولة السورية: كيف أثبتت المخطوطات العباسية أصلها الحلبي العريق؟
التبولة السورية سلطة شامية عريقة تجمع البقدونس المفروم والبرغل الناعم والبندورة والنعناع وزيت الزيتون وعصير الليمون. يعود أقدم توثيق مكتوب…
أكمل القراءة »